IL FOGOLÂR

IL FOGOLÂR
“Mandi, è il saluto friulano che equivale a ciao. Il significato si perde nella notte dei tempi e vorrebbe dire “nelle mani di Dio” ;ma forse è di origine precristiana, con la frase “nelle mani degli dei”. Nella lingua latina mandi vorrebbe dire: “La mano di Dio ti protegga” (“Manus Dei”) o, anche “Conservati a lungo!” (“Mane diu”) ed ancora dal latino “mane-diu” Vai nelle mani di Dio.” “che tu rimanga a lungo (su questa terra) ”. Mandi a dûc

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lunedì 31 marzo 2008

Torta al formaggio foto







Pizza o Torta al formaggio, la ricetta è nella categoria dei formaggi





Pizza al formaggio trasferita nel contenitore in lievitazione prima della cottura.

L'ho lasciata lievitare sino a 2 dita dal bordo e poi l'ho infornata










Non è venuta la cupola perchè credo che il contenitore non fosse adatto.

Infatti questo è per panettone, mentre ci vorrebbe una teglietta conica larga s', in alto, ma più stretta in basso.










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